【第 15 回ヒガギンメイト 開催について】　※ヒガギンメイドとは

◆イベント詳細

【 Instagram 】 @higashiginza_guide

【 公式サイト】 https://www.higashiginza-area.com/

日時 : 2026 年 11 月 1 日(日) 14:00～16:00 頃（受付開始 13:40）

※プログラムの進行状況により、終了時刻は多少前後する場合がございます。

※本編終了後は自由交流・順次解散となります。

内容 :「麹屋三四郎」本店にて、オーナー藤田様のご指導のもと、醗酵メカニズムについて学びながら麹を体感

できるイベントを開催いたします。醗酵の基本を学んだ後、生麹造り体験を行い、その生麹を活用した味噌造りも

体験いただきます。最後は試食や試飲を交えながら、藤田様や参加者の皆様とご歓談・ご交流いただきます。

本格的な醗酵文化と、味わい豊かなひとときをぜひお楽しみください。

会場 ：麹屋三四郎本店（東京都中央区銀座 2-12-4 アジリア銀座 1F）

東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A7 出口より徒歩 4 分

参加費 ：2,000 円（税込）

※今回の開催は 20 名限定とし、事前の参加お申込を必須とさせていただいております。

※定員に達し次第、締め切らせていただきますのでご了承ください。

主催 : 一般社団法人東銀座エリアマネジメント

協力 : 麹屋三四郎

◆参加お申込方法

第 15 回ヒガギンメイト『学んで、触れて、味わう。麹造り体験会』

参加お申込みフォーム：https://higaginmate-15.peatix.com