麹屋 三四郎

店主

藤田黎一とは

紹介

銀座麹屋三四郎 店主：藤田黎一

  • 青森県弘前市出身。
  • イギリス、スコットランドでウィスキー造り、フランスでワイン造り、アメリカではバーボンウィスキー造りに研鑽。
  • ニッカウヰスキーには約30年、創業竹鶴家一代、二代の元でほんもののウイスキー造りに励む。
    NHK朝ドラ「マッサン」で大評判になったことは最近のことである。
  • 2000年から全国蔵元に於ける日本酒造り実施。
  • 国酒（日本酒）に対する、正しい知識と理解に尽力。毎月第三（木）に酒塾開催。
  • 店内、純米酒600円〜の格安で楽しめる。酒肴は醗酵食300円〜最高の肴である。
  • 令和6年その他醸造免許 酒製造免許取得 本格的「麹室設立」どぶろく・生麹の製造も始める。
店主 藤田黎一

どぶろくを造りませんか？

基本参加料 35,000円
・下記どぶろく造り参加
・出来上がりどぶろく10本セット

【参加内容】
① 麹仕込み
② どぶろく酛造り
③ 管理は麹屋三四郎スタッフ
④ びん詰めに参加
⑤ 10本で9セットどぶろく

お問い合わせ
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