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“酒塾勉強会(知識と味覚、食について)”酒塾年間スケジュール「2021年版」!

酒塾年間スケジュール「2021年版」

基本的には日本酒に特化した講義を40分程度行います。その後、テーマに沿った 日本酒の実飲などです。最終的には、国酒である日本酒に対して強い想いを持て くれることを目的としております。単発での参加にも対応しておりますが、年間 12回を通して参加していただけるとより分かりやすいかと思っております。
『定期鑑評会』
「既存会員」
6月
新しい呑み方第1回ブレンド酒
7月
酒各蔵元吞み比べ、蔵元紹介
8月
地ビールとウイスキー
9月
冷おろし味覚比べ(唎酒テスト)
10月
スパークリングとイタリアワイン(新)
11月
ヌーボ大試飲会
12月
大忘年会、年末年始酒特売
1月
新酒呑み比べ
2月
本格的酒造りツアー
3月
古酒と新酒のブレンド
4月
麹の造りと実体験
5月
蔵人、杜氏の酒話
第3木曜日
月次会費 5,500円
『夢中倶楽部』
「新しい方々」
6月
日本酒の歴史
7月
醸造酒、蒸留酒、リキュール
8月
スパークリングと地ビール
9月
冷おろしとは
10月
味覚テストと酒ブレンド
11月
ヌーボ、ワイン呑み比べ
12月
フリードリンク、年末年始酒特売
1月
新酒呑み比べ
2月
本格的酒造りツアー
3月
古酒と新酒のブレンド
4月
麹の造りと実体験
5月
蔵人、杜氏の酒話
第3金曜日
1)入会金2,000円(テキスト代)
2)月次会費 5,500円
・第3金曜日 午後7:00~9:30
・食事、酒肴付

本格的酒造り体験ツアー“参加者募集” 酒を知るには造るのが一番!

”創業約280年の老舗”山形県白鷹町加茂川酒造で実践型酒造りツアー参加者募集!
★2泊3日の酒造り体験ツアー★
2泊3日という短い期間ではありますが、実際に酒造りを体験してみませんか?実際の作業を行ってこそ真の日本酒ファンとも言えます。資金の関係とクラウドファンディングに参加しても、出来たお酒を買うだけで、実際の作業を行うことは到底叶わないでしょう。というわけで・・・みんなで日本酒を造りに行きませんか?仲間と一緒もよし!個人で参加もよし!同僚と一緒もよし!この機会に是非とも参加してみませんか。
【具体的な内容】
加茂川酒造にて、「洗米」「蒸米」「麹仕込」「本格仕込作業」を体験。夜には鈴木杜氏を囲み「酒席」を ご用意しております。その他、どか村にて陶芸による盃作り、そば打ち、餅つき等、地元の農家の 方々との交流等も行います。日本酒への新たな発見と普段できない貴重な体験をすることができます。
【日時】
調整中
【催行人数】
20名
【費用等】
旅行代金96,000円→お支払い実績68000円(税込)

※新幹線利用 
旅行代金:2名1室利用時 お一人様あたり 96,000円 ⇒ お支払い実額:68,000円
(Go To キャンペーン給付金:給付金28,000円+地域共通クーポン12,000円分)
【参加者特典】
・お土産のお酒付き
【応募方法】2021年1月の酒造りツアーは中止となりました
TEL.03-5579-9744
麹屋三四郎酒舗“酒造体験ツアー”
↑クリックすると拡大されます。
GoToトラベル事業支援対象コースをお申込みのお客様へ

搾り体験
搾り体験
搾りたてのおりがらみの日本酒が~!!
搾りたておりがらみ
麹づくり体験
麹づくり体験
蒸米体験
蒸米体験
仕込み体験
仕込み体験
瓶詰め体験
瓶詰め体験

“スタッフ募集”麹屋三四郎酒舗でお酒を勉強しながら働きたい方!

お酒なんでも相談所の『麹屋三四郎酒舗』でスタッフとして働いていただける方を募集しています。
お酒 日本酒、ワイン、焼酎、ウィスキー全般、勉強したい方。お酒の事なら何でも知っている店主だから伝えられる、教えられる事がございます。お酒の事を一からお教えいたします。男女問わず、女性も大歓迎。
ご興味がおありの方は、お気軽にお問い合わせ下さい。
“スタッフ募集”麹屋三四郎酒舗でお酒を勉強しながら働きたい方!

“麹屋三四郎酒塾”入門者募集!本格的「酒造り」を修業!独立起業を望む方!

本格的「酒造り」を修業!
輸出も含、独立起業を望む方!
“麹屋三四郎酒塾”に入門しませんか?
【修業期間】2~3年間修業
【実習】東北酒蔵にて実習
【待遇】給料、住居、他支給
【申込方法】詳しくはお電話にてお気軽にお問合せ下さい。
TEL:03-5579-9744
【麹屋三四郎酒塾】入門者募集!本格的「酒造り」を修業!独立起業を望む方!

酒だ!酒だ!酒だ!酒を知り、己を知り、仲間を知る!夢中倶楽部“参加者募集”

麹屋三四郎酒舗本店が自信を持って提供する、酒に夢中になるための会員制倶楽部に参加しませんか。日本酒、焼酎、ワイン!お酒好きが集まれ~
【対象】お酒が好きでたまらない方
お酒に興味がある方
お酒に関する知識を深めたい方
【入会金】2,000円(資料作成代等)
【毎月例会費】5,500円(食事付き)
【会員特別サービス】ご入会の方でお酒をご希望の方は、総額18,000円(720ml×12本)相当のお酒を12,000円(一括払)でご購入することができます。
毎月1本づつ(12か月)お渡し致します。
麹屋三四郎酒舗本店/夢中倶楽部

麹屋三四郎酒舗では「試飲販売」「立ち呑み(1杯400円~)」が可能です!

お味を確かめてから購入ができるので安心!
立ち呑みが1杯400円~!
「三杯特別セット(どぶろく酒、純米酒、純米吟醸)」が驚きの1100円!
立ち呑み及び試飲販売が可能な「麹屋三四郎酒舗」です。1杯400円~と気軽にお楽しみいただけます。日本酒、焼酎、ワイン、洋酒、麹食品を揃えております。地方のお酒を応援しておりますので、東京では目にしたことのないお酒に出会う事が出来ます。知られていないだけで地方には美味しいお酒が沢山ございます。新たな発見と自分好みの1本に出会えるかも・・・。

お酒のお供、美味しい肴もご用意しております。
珍しい「大吟醸の粕クリームチーズ」や「しゃぶしゃぶと豆腐(どぶろくのみ使用したしゃぶしゃぶ)」など他では食べたことがない絶品肴がございます。どぶろく鍋は季節限定です。
ぜひ一度お試しください。
【醗酵酒の肴】
・鰊(にしん)と麹の切込合せ 400円
・紅鮭の麹の切込合せ 400円
・ホタルイカ特別酒粕切込合せ 400円
・大吟醸粕クリームチーズ 400円
・つぶ貝 わさび漬 400円
・いぶりがっこう漬物 400円
・三種盛り合せ 800円
・地鶏ロースト 400円
・さんま梅じそ煮 400円
・手造ソーセージ二人前 800円
・紅ずわい蟹二肩 900円
・鮪(まぐろ)中トロ 900円
・つるつる若芽ソーメン 400円
麹屋三四郎酒舗/東京駅米BARU内コーナー
【麹屋三四郎酒舗 本店】
東京都 中央区銀座1-23-4東海ビル1階
営業時間:10:00~22:00
TEL:03-5579-9744
※ご予約も承っております。
麹屋三四郎酒舗本店一押し!どぶろく「銀座のふくろう」:杜氏が造ったどぶろく「銀座のふくろう」食前酒、デザート酒にしても良し、男女問わず人気です。超うま口活性濁酒!数量限定希少種!
「麹屋三四郎酒舗限定“浮世絵酒”」!日本を代表する浮世絵師、安藤広重、葛飾北斎の代表作である「東海道五十三次」「富嶽三十六景」から「日本橋」「神奈川沖裏浪」「凱風快晴」の限定ラベル。純米酒、純米吟醸、特別純米の3種類セット!海外の方へのお土産としても人気があります。

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