麹!!醗酵文化研究会員募集!

“麹屋三四郎酒塾”入門者募集!本格的酒造りを修業!独立起業!
当店地下に「麹室完成」!!
生麹、醗酵文化研究会員募集!
発酵食品開発も行います!
【募集人員】30名
【入会費】おひとり12,000円
【会員特典】
1)甘酒キットプレゼント
・甘酒メーカー器1台(ヨーグルト、塩麹数々出来る)
・生麹つくりに参加(自分の麹を自分で造る)
・出来生麹を2,000gプレゼント(2回に分けて)
【申込方法】
詳しくはお電話にてお気軽にお問合せ下さい。
個人・法人問わず、お気軽にご相談ください

「握り鮨」「海鮮丼」始めました!シャリは「つや姫特A米」使用!ネタは青森産直!

麹屋三四郎からのご案内。始めました。握り鮨と海鮮丼。
シャリ米は山形県白鷹町のどか村の4人衆。つや姫特A米最上級米を使用!
ネタは青森県鶴田漁業とアラコウ水産からの水揚げ鮮魚・貝を使用!鮪、帆立、真蛸、平目など。
ランチ1日限定各10食でのご提供となります。握り鮨10貫1,500円、海鮮丼1,200円、甘紅茶(鹿児島県産 有機無農薬)or珈琲</span>が付いています。※季節、仕入れの状況により内容が変わります。※ディナータイムご希望の場合はご相談ください。

銀座麹屋三四郎酒舗本店で、『握り鮨』と『海鮮丼』始めました!
シャリ米は山形県白鷹町のどか村の4人衆。つや姫特A米最上級米を使用!
ネタは青森県鶴田漁業とアラコウ水産からの水揚げ鮮魚・貝を使用!鮪、帆立、真蛸、平目など!

しばらくはランチ限定各10食でのご提供となります。5月にはランチ限定各15食を予定しており、今後増やしていく予定でおります。

・握り鮨10貫・・・1,500円
・海鮮丼・・・1,200円
ランチには、手造り具沢山お味噌汁甘紅茶(鹿児島県産 有機無農薬)or珈琲が付いています。

※季節、仕入れの状況により内容が変わります。
※ディナータイムご希望の場合はご相談ください。

【酒肴メニュー】酒肴ツマミ ・刺身盛合(鮪、平目、真蛸等)1,100円 ・手造り小皿盛合せ3品(日替り)900円 ・生にしん塩辛、紅鮭、ホタルイカ等 一品 400円 ・健康サラダ 一品 400円 ・その他各種 毛ガニ(メス)一尾 700円(オス)一尾 1,300円。酒類各種 ・純米650円 ・純米吟醸700円 ・大吟醸 750円 ・ウィスキー(ダブル)750円 ・ワイン(グラス)750円 ・焼酎 600円。夜会食コース 5,500円コース(酒類4種、酒肴7~8品)、6,500円コース(酒類5種、酒肴10品)、7,500円コース(店主お任せコース)。
酒メニュー
銀座麹屋三四郎酒舗本店で、『握り鮨』と『海鮮丼』始めました!シャリ米は山形県白鷹町のどか村の4人衆。つや姫特A米最上級米を使用!ネタは青森県鶴田漁業とアラコウ水産からの水揚げ鮮魚・貝を使用!鮪、帆立、真蛸、平目など!しばらくはランチ限定各10食でのご提供となります。5月にはランチ限定各15食を予定しており、今後増やしていく予定でおります
麹屋三四郎酒舗本店一押し!どぶろく「銀座のふくろう」:杜氏が造ったどぶろく「銀座のふくろう」食前酒、デザート酒にしても良し、男女問わず人気です。超うま口活性濁酒!数量限定希少種!
「麹屋三四郎酒舗限定“浮世絵酒”」!日本を代表する浮世絵師、安藤広重、葛飾北斎の代表作である「東海道五十三次」「富嶽三十六景」から「日本橋」「神奈川沖裏浪」「凱風快晴」の限定ラベル。純米酒、純米吟醸、特別純米の3種類セット!海外の方へのお土産としても人気があります。

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